栄養科学

栄養学と聞いてまず思い浮かべるのは、たんぱく質やビタミン、ミネラルなどの栄養素ではないでしょうか？ 野菜の◇◇に含まれるビタミン○○を摂ると▲▲にいいらしい といった、特定の栄養素や機能成分だけを取り上げる健康情報が巷に […]